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【美味早餐】彩椒圈太阳花煎蛋

时间:2014-07-01 09:45 来源:未知 作者:海安日报 点击:

 
1.红黄彩椒任意,鸡蛋2—3个
2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈
3.平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅
 

 
4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制
5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时,撒适量盐、黑胡椒调味
6.取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用
 
 
 
烹饪技巧
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅。
2、彩椒圈厚度一致,底面均匀,这样蛋液不容易流出。

(责任编辑:海安日报)

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